Unsere Speisen

Entdecken Sie unsere Vielfalt!

Hier finden Sie alle unsere Getränke und Speisen der festen Karte. Die wöchentlichen Gerichte erhalten Sie jeden Montag über unseren Newsletter

Wochenkarte

01.06.2026 - 03.06.2026 Wöchentlich wechselnde Wochenkarte

BLACK BIRD Penne Ragù

Penne mit hausgemachtem, herzhaft geschmortem Bolognesen und feiner Tomatensauce mit Käse

normal

12,90 €

Sonnengarten Pfännchen

gebackener Schafskäse auf Ratatouille Gemüse, mit Basilikum-Pesto. Serviert mit Brot

13,90 €

Mediterrane Gartenpinsa

Ofenfrisch gebacken mit schmelzendem Mozzarella, fruchtiger Tomate, aromatischem Pesto und frischem Rucola.

10,50 €

Vegetarisch

Knusprige Genusspinsa

Saftige Tomatenbasis, Hähnchenbrust frischer Rucola und hausgemachtes Pesto

12,50 €

Saison - Spargelkarte

Frischer Spargel, saisonal & raffiniert – klassisch und modern zugleich. Genießen Sie den Frühling auf dem Teller.

Kräuterrolle Deluxe

Feiner Kräuterpfannkuchen, gefüllt mit zartem Schinken & cremigem Spargelragout.

19,90 €

Leichter Spargelgenuss

Knackiger Spargel, leicht mariniert, dazu Brot

19,90 €

Kalbschnitzel vom Feinsten

Knuspriges Kalbsschnitzel mit frischem Stangenspargel, Drillinge & cremiger Sauce Hollandaise.

39,50 €

Vorspeisen, Salate & Vesper

Leicht, frisch und voll Geschmack – unsere Vorspeisen, knackigen Salate und regionalen Vesperplatten machen jeden Genussmoment zum perfekten Auftakt

Würziges Linsen Tartar

mit roten Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Paprika, Limette & Chili

8,90 €

Sonnengereifter Kirschtomatensalat

Büffel-Burrata & Pesto

13,90 €

Feines Rote-Beete-Carpaccio

Ziegenkäse, Cranberrys, Walnüsse & Limette

9,80 €

Mediterrane Antipastiplatte

Olivenöl & Balsamico

12,50 €

Goldbraunes Kartoffelrösti

serviert mit frischem Dip und Räucherlachs

10,90 €

Hausgemachte Dip-Triologie

Avocado, Tomate & Walnuss-Humus mit Brot

10,50 €

Zartes Vitello Tonnato

Kalbfleischtranchen mit Thunfischcreme und Kapernäpfeln

15,90 €

Hausmacher Dosenwurst

wahlweise Leberwurst, Blutwurst oder Bratwurst dazu Butter, Senf, gepickelte Gurken & Brot

12 €

Dosenfisch

Zitrone & Brot

12 €

Flammkuchen

Griechischer oder Elsässer

12,50 €

Romanasalat “Caesar Style”

"mit Caesar- Dressing, Parmesan & Croutons"

12,90 €

IMPACT Power Bowl

Arabischer Bulgur, Cranberrys, Nüsse, Tomaten, Gurken, Karotten, Kichererbsen & Blattsalate

11,90 €

Beilagen

wahlweise mit Räucherlachs3 €

Frischer Pflücksalat der Saison

Gurken, Tomaten, Granatäpfel, karamellisierten Walnüssen & fruchtiges Dressing

13,90 €

Thunfischsalat

mit rote Zwiebeln, Cherrytomaten und Frühlingsrauch

13,90 €

Beilagen-Salat

Salate der Saison

3,90 €

Vegetarisch

Hauptgänge

Herzhaft, kreativ und regional – von saftigen Burgern über frische Fisch- und Pastakreationen bis hin zu echten Klassikern: unsere Hauptgänge bringen Vielfalt und Genuss auf den Teller.

Gegrillter Zander

auf Sellerie Mousseline, Vanille- Butter- Karotten, Rosmarindrillinge* und Beurre Blanc

22,50 €

Linguine al Limone mit Lachs

mit Cherrytomaten, Frühlingslauch in Soja Honig Sud und Lachs

14,90 €

Vegane Tortellini

mit Grillgemüsefüllung, Paprika und veganer Feta

15,00 €

Knuspriges Wiener Kalbsschnitzel

wahlweise mit Pommes*, Wedges* oder Rosmarindrillinge*

24,50 €

Rosa gebratenes Rumpsteak

auf Grillgemüse mit Kräuterbutter, wahlweise mit Pommes, Wedges oder Rosmarindrillinge

32,50 €

BLACK BIRD Angus Burger

Black-Angus-Patty, schwarzer Burgerbun, rote Zwiebelmarmelade, Salat, gepickelte Gurke, Tomate, Chesterrella, wahlweise Pommes oder Wedges

18 €

Räuberteller

erhalte von 0-4 Jahren einen extra Teller und nasch bei deinen Eltern mit

2,50 €

Kinder

Pasta mit Tomatensoße

5,90 €

Kinder

Pommes

mit Ketchup oder Mayo

4,90 €

Dessert & Kuchen

Süß, hausgemacht und unwiderstehlich – unsere Desserts und frischen Kuchen sind der perfekte Abschluss für jeden Genussmoment

BLACK BIRD Schokoladenbrownie

mit Fruchtspiegel

6,90 €

Hausgemachtes Rhabarber Tiramisu

6,90 €

Zupfkuchen

Cremiger Käsekuchen mit Schokomürbteig

4,50 €

Cremiger Cheesecake

auf Chutney

8,90 €

Erfrischungsgetränke

Erfrischung, die prickelt – gönn dir den Moment.

Coca Cola

Zero & Normal

Zero

3,50 €

normal

3,50 €

Wasser Still

Teinacher Genuss

0.7l

6,10 €

0.25l

2,50 €

Wasser Sprudel

Teinacher Genuss

0.7l

6,10 €

0.25l

2,50 €

hausgemachter Eistee

echt aufgebrühter Eistee in verschiedenen Sorten

5,90 €

Apfelsaftschorle

3,90 €

Bionade

alkoholfreies, biologisch gebrautes Erfrischungsgetränk

Schwarze- Johannisbeere- Rosmarin

3,90 €

naturtrübe Orange

3,90 €

Paulaner Spezi

koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk aus Cola und Orangenlimonade

Zero

4 €

normal

4 €

Hopfen & Malz

Ob klassisch vollmundig oder erfrischend alkoholfrei – unsere Bierauswahl bietet für jeden Moment den perfekten Genuss.

Erdinger Weizen

feinwürzig, fruchtig und herrlich spritzig – ein klassischer Weißbiergenuss mit einzigartiger Brauhefe

Alkoholfrei

4,50 €

normal

4,50 €

Bitburger Radler

spritzig-frisch, angenehm herb und nicht zu süß – die perfekte Mischung aus Premium Pils und Zitronenlimonade.

3,50 €

Bitburger Pils

klar, hopfenbetont und erfrischend – ein klassischer Pilsgenuss mit feinporiger Schaumkrone

Alkoholfrei

3,50 €

normal

3,50 €

Sekt & Champagner

Prickelnd, leicht und festlich – Sekt, der jeden Moment zum Anstoßen macht

Moët & Chandon Brut Imperial

frischer Fruchtigkeit von grünen Äpfeln und Zitrus, feiner Perlage und Aromen weißfleischiger Früchte

7,90 €

Sekt Rosé Weingut Dietrich

Ein frischer Rosé-Sekt aus der Pfalz, traditionell nach der Champagner-Methode hergestellt, mit eleganter Perlage und fruchtig‑herben Veilchennoten – ein fein ausbalancierter, lebendiger Genuss

0.7l

44,00 €

0.1l

7,00 €

Sekt Mannem Vorne

Prickelnd, feinperlig und voller Lebensfreude

0.7l

32,00 €

0.1l

6,50 €

Unser Lieblingswinzer - Weingut Dietrich

Leicht, fruchtig und erfrischend – unser Weißwein bringt Sonnigkeit und Eleganz in jedes Glas

Grauburgunder Weingut Dietrich

Ein frischer, sortentypischer Grauburgunder mit klaren Aromen von Apfel und feiner Mineralität

0.7l

27,00 €

0.25l

5,80 €

Weißburgunder Weingut Dietrich

Groß Karlbach- Ein klarer, frischer Weißburgunder mit feinem Sortenaroma, eleganter Finesse und harmonischer Struktur

0.7l

27,00 €

0.25l

5,80 €

Sauvignon Blanc Weingut Dietrich

Groß Karlbach- Frisch, fruchtig und klar – ein Sauvignon Blanc mit Noten von grünem Apfel, Zitrone und Maracuja, saftig und mineralisch im Abgang

0.7l

27,00 €

0.25l

5,80 €

Rosé Wein

Leicht, fruchtig und voller Sommer – unser Rosé ist der perfekte Begleiter für unbeschwerte Genussmomente

Pinot Noir Weingut Dietrich

Groß Karlbach- Ein frischer, trocken ausgebauter Pinot Noir Rosé mit feinen Aromen von Johannisbeere, Himbeere und Erdbeere – leicht, fruchtig und perfekt für jede Jahreszeit

0.7l

28,50 €

0.25l

6,10 €

Rotwein

unser Rotwein bringt Wärme und Charakter in jedes Glas

Merlot Weingut Dietrich

Groß Karlbach- Ein kraftvoller, eleganter Merlot mit dunkler Beerenfrucht, feiner Würze und geschmeidigen Tanninen – vollmundig, strukturiert und lang im Abgang.

0.7l

30,00 €

0.25l

7,50 €

Feinperlig- Alkoholfrei

Frisch, leicht und prickelnd – die perfekte alkoholfreie Alternative für genussvolle Momente

Aecht Bitter! Jörg Geiger Manufaktur

Herbe Kräuternoten, feine Bittersüße und eine frische, birnige Säure – ein alkoholfreier, prickelnder Aperitif mit Charakter und langem, würzigem Nachhall.

6,90 €

ApfelSinfonie Jörg Geiger Manufaktur

Ein würzig‑fruchtiger PriSecco aus Sämlingsäpfeln mit Noten von Rhabarber und rotem Senf – vollreif, fein karamellig und mit langem, leicht würzigem Nachhall

6,90 €

Sparkling Tea Althaus

Althaus Sparkling Tea verbindet entalkoholisierten Weißwein mit feinem Oolong‑ und Jasmintee – ein floral duftender, erfrischend leichter und elegant perlender Aperitif ohne zugesetzte Aromen

0.7l

44,00 €

0.1l

7,00 €

Sekt Zero Mannem Vorne

Feinperlig, elegant und erfrischend – die alkoholfreie Wahl für alle, die stilvoll anstoßen möchten

0.7l

32,00 €

0.1l

6,50 €

Barkarte

Unsere Barkarte: kreative Cocktails, spritzige Aperitifs und klassische Longdrinks – perfekt für jede Stimmung und jeden Anlass- auch Alkoholfreie Alternativen